在日常门诊时，常有病人问：“医生，吃中药是不是萝卜不能吃啊？”，更多人会问：“我的病什么不能吃？”也有病人什么都不敢吃；甚至，不同的医生，说法也并不完全一致。那么，“忌口”到底是怎么回事？“忌口”是否有必要？怎样才是合适的呢？

一、什么是忌口？

　　所谓“忌口”，就是指人们因种种原因禁忌吃的东西。在老百姓的认知中，祖国医学对“忌口”更加重视，其实无论中医、西医都有“忌口”一说。医学上的“忌口” 主要是针对病人而设，也就是指患病服药时的饮食禁忌，“凡于病不利的饮食皆为所忌”，因体质原因的“忌口”也有一定道理。

二、“忌口”有哪几种

    一是病时忌口

   1、避免影响药效、避免影响药效

　　中医师常提醒病人服中药期间一般不宜进食生冷、酸辣、油腻的食物；不宜喝浓茶（因中药处方成份较复杂，而茶叶中含有鞣质，可能与中药中的铁质结合而妨碍吸收）；服用膏方等补药时不宜吃生白萝卜（如江浙人常吃的腌醋萝卜），但少量食用煮熟的白萝卜具有行气消食等作用，可能有助膏滋补药的吸收。

　　现代医学亦很重视忌口，如要求服用补血铁剂、钙剂时不要喝茶、吃菠菜；服用头孢类药物和莫西沙星禁忌饮酒；服用红霉素、阿奇霉素时不能喝茶；吃美林等布洛芬制剂不能喝咖啡、可乐；服抗组胺药、降血脂药、降血压药时忌吃葡萄柚等等。

　　2、避免加重病情或使病情反复

　　一是特殊疾病的忌口。如湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等过敏性疾病发作期不宜吃鸡蛋、鱼腥等常见过敏食物及病人已知易过敏的食物；冠心病人应严格限制高胆固醇、高脂肪食物的摄入，尤其是蛋黄、猪脑、动物内脏；痛风病人不宜吃动物内脏、豆制品等；消化道溃疡病患者应忌辛辣、烈性酒、食醋等；肿瘤患者治疗期间身体虚弱，不宜多吃辛辣、干硬食物，如油炸食物、狗肉、羊肉、坚果、荔枝、桂圆等，以免加重放化疗副反应，及加重胃肠负担。

　　二是常见疾病的注意。如腹泻病人不应吃生冷、油腻、煎炸等不易消化吸收食物；呼吸道病变患者应该戒烟，在咳嗽严重时应避免吃海鲜、牛肉、羊肉、鹅肉、煎炸油腻食品，及巧克力、甜饮料、香蕉等甜腻之品，否则易刺激气道，并使痰液增多，而加重病情；患疮疡、肿毒等疾病时忌食“发物”。

“发物”是中医的说法，指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病）或加重现有疾病的食物，“发物”包括牛肉、羊肉、鹅肉、鸡头、猪头肉、鳖、虾、蟹、鱼类等肉类，以及调味品中的葱、椒、姜、韭之类，还有蘑菇、木耳、笋、芥菜、苜蓿、酒类、酒酿等。

    二是养生忌口

　　1、因人而异

　　脾胃虚寒者忌食或少食过于寒凉的食物，橙子、柚子、黄瓜、萝卜、荸荠、梨、柿、蚬、蟹等，控制生冷食物。

　　素体有热者忌吃或少吃温热性食物，如姜、葱、蒜、韭菜、辣椒、胡椒、牛肉、狗肉、羊肉、鹿肉等物及火锅、煎炸食物。

　　处在生长发育中的儿童对环境类激素样物质、食物中的性激素较为敏感，容易发生性早熟，应不吃或少吃性激素含量高的食物或大量高蛋白食物，如反季节蔬菜水果、蜂皇浆、饲养的鸽子、鸡、黄鳝、甲鱼等。

　　有肥胖倾向或家族史的孩子勿过食牛奶、巧克力、煎炸食品、肉类等。

　　2、因地而异

　　重庆、四川火锅盛行，皆因彼区域系盆地寒湿之地，火锅中的胡椒、辣椒等有助祛除寒湿，但在江南就未必合适多吃，更不适宜在夏季吃。

　　3、因时而异

　　冬季寒冷，阳气收藏，此时应禁忌因生活水平提升而无季节之分的生冷之食如冷饮、西瓜等；夏季炎热，则应忌吃少吃桂圆、黄鳝、煎炸等热性之品。

三、怎么合理忌口

    一是掌握“度”

　　人体营养主要来源于食物，过度忌口会造成营养不良，免疫力下降，反而不利于疾病的康复。临诊时常碰到孩子家长走“极端”的现象，一些家长在孩子生病后，因为孩子食欲不好而着急万分，担心孩子营养不够，因此完全不管饮食宜忌；也有些家长则过于谨慎小心，一概素食。个人认为，应和医生仔细沟通，暂时不能吃的坚决不碰；其他的应视病人的病情，考虑喜好和消化情况适度控制。

    二是特殊情况特殊对待

　　在特殊情况下，如病人进其他食物都拒绝甚至进食即吐，尤其是孩子或是放化疗后的病人，此时为了保证一定的营养摄取，保证体力，可以选择病人喜欢的食物，只要不是疾病严格禁忌的食物，不必过于拘泥忌口，中医有道“胃以喜为补”。

    总之，忌口有时是必须的，但需要理性对待！应相信科学、相信医生，不要被“伢话”等一些没有科学依据的传言所引导。（市中医院）