5月24-26日，2023年全省食源性疾病暴发事件流行病学调查培训班在温州举办，全省市县两级疾病预防控制中心从事食源性疾病现场调查相关人员参加培训。

培训班上，市疾控中心就我市食源性疾病暴发事件流行特征及河豚鱼中毒处置案例分析等作经验交流。我市于2011年正式启动食源性疾病暴发事件监测报告工作，2012-2022年全市共计报告食源性疾病暴发事件89起，发病699人，年均罹患率6.35%。暴发时间高峰集中在6-10月，暴发场所以家庭、农村宴席、单位食堂和大型餐馆为主，共发生72起，占80.90%。微生物因素是引起暴发的首要致病因素，其中副溶血性弧菌(37.08%) 、沙门氏菌(7.87%) 和诺如病毒(4.49%)是引起暴发的主要病原体。毒蘑菇中毒共报告29起，占32.58%，导致2人死亡，是致死性最高的致病因素。2023年3月以来，我市成功处置了2起河豚鱼中毒事件，通过开展形式多样的科普宣教及预警提醒，截至目前，全市无河豚鱼中毒新发病例报告。

下一步，全市疾控机构将以亚运会食品安全保障为契机，进一步加强食品安全风险监测评估和食源性疾病调查处置能力建设。一是抓早抓小，充分发挥食源性疾病监测报告系统早期预警功能；二是依法履职，科学规范开展人群流行病学调查；三是增强技术储备，有效提升实验室检验检测技术能力；四是加强部门沟通，构建高效的联动协同工作机制。