病媒生物防制
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清洁、消毒、灭菌，你真的分得清吗？（1）
相信你身边，总有这样的人：去餐馆里吃饭，非要用开水把碗筷涮一下；不想去洗手就拿湿巾擦一擦，或者用免洗洗手液搓一搓；孩子的玩具，隔几天就要用酒精擦一下；定期用消洗灵、小苏打给一家人的内衣、内裤消毒……
清洁 ≠ 消毒 ≠ 灭菌
清洁：是去除物体表面有机物、无机物和可见污染物的过程，也就是把看得到的脏东西洗干净。比如把孩子衣服上掉的饭粒、油点洗掉，一般来说就只是清洁的级别。清洁这一步只能清除一大部分细菌，但不能完全把它们灭掉。
消毒：消毒比清洁更高级一点，就是干掉除芽孢外所有细菌、病毒、真菌等有害的东西。如果说拿水把碗上的残渣冲干净了算是清洁的话，那放在热水里面煮沸这个阶段就算是消毒了。常用的消毒方法有高温消毒、液体化学消毒（如酒精、含氯消毒剂、戊二醛、过氧化氢、碘伏等）、气体化学消毒（如臭氧）。
灭菌：大概就是“干净”的最高级了，严格来说，专业的灭菌可以杀灭物品上的一切微生物，所有的细菌、脏东西都会被消灭。常用的灭菌方法有高温灭菌（如压力蒸汽灭菌、干热灭菌）、化学灭菌（如环氧乙烷气体、低温甲醛蒸汽、过氧乙酸等）。
“用开水烫碗筷，用消毒柜消毒碗筷”能消毒吗？ 用开水烫碗筷：如果真的是“烫”，那绝对有用！细菌、病毒虽然说很“凶”，但确实怕烫的东西。但大家的常规做法是根本达不到消毒效果的，因为要达到消毒效果，至少要同时满足两个条件：①要将消毒的东西完全浸没于水中；②加热煮沸至100℃至少5分钟。对比一下不难发现，我们日常所谓的“开水烫碗筷”是达不到上述标准的。
用消毒柜消毒碗筷：有些餐馆里配备了消毒柜，这个可以为碗筷消毒吗？消毒柜是可以消灭大部分病原微生物的。但要注意看，餐馆里的消毒柜有没有通电，又或者消毒柜里是不是也是脏兮兮的。
综上所述，如果你要选择在外面吃饭，就不要太过纠结碗筷的消毒问题了，因为“开水里涮一涮”这种常规做法真的没多大意义，清洁就好。实在要烫，尽量倒刚出锅的开水，烫的时间也不要少于5分钟，虽然达不到100℃，但也能杀死大多数病原微生物。
如果想在家里讲究一下碗筷的消毒问题，也很简单，那就是放到锅里煮。虽然说煮沸消毒达不到医学专业的灭菌水平，但在日常生活中，煮沸消毒杀死绝大部分病原微生物后，剩下的一些顽固分子也不会通过生活用品直接进入我们血肉里，对我们的危害也几乎可以忽略不计了。
正确的碗筷消毒方法
TIPS ●把洗干净的碗筷放入干净的锅中，将碗筷全部按进干净的水里面，然后从水开了计算时间，煮沸15分钟。虽然煮沸至100℃后5分钟就可以杀死绝大多数细菌、病毒、真菌等病原体，但考虑到有些东西，比如餐具的旮旮角角，5分钟可能消毒不彻底，所以一般建议煮15分钟比较稳当。 ●塑料碗筷不要用煮沸消毒。 ●一般情况下，每周消毒一次就行。 ●如果家里有抵抗力低下的成员，比如婴儿、孕妇、患者（尤其是传染病患者），建议加强消毒，建议每天一次。
“用湿巾擦手，用免洗洗手液”能消毒吗？
用湿巾擦手：湿巾真的使用率超高！孩子手有点脏，要摸一张出来擦一擦；在外面吃饭觉得碗脏，也要摸一张出来擦一擦。不过各位，你们平时用湿巾的时候有没有注意用的是哪种湿巾？带不带消毒功能？带不带护肤功能？有没有香喷喷的味道？ 目前市面上的湿巾按用途分为三类：第一类是只有清洁作用而不能消毒的普通湿巾，主要用于皮肤的清洁、湿润。第二类是带有抑菌功能的卫生湿巾，能抑制细菌生长，但不能达到消毒水平，多用于皮肤。第三类是消毒湿巾，能达到消毒水平，用于皮肤或物体表面的消毒。 所以，如果你出门在外，当前确实没有洗手的条件，用清洁类湿巾擦擦手是可以的。但如果有条件可以洗手，就不要偷懒了！ 用免洗洗手液：“既然湿巾种类多，不好选，擦手也不稳当，那我用免洗洗手液行不行呢？”其实，免洗洗手液也不是可以随随便便日常用的！
现在市面上卖的免洗洗手液，是指可以替代流水冲洗的洗手液，含有杀菌（醇类为主）和护肤成分，可以快速挥发，所以又叫速干手消毒液，常用于医院、银行、超市、机场等公众场所。但由于里面的消毒成分往往具有一定刺激性，尽管含有护肤成分，但还是可能造成皮肤过敏反应；而且速干的免洗洗手消毒液易燃，要远离明火，单独交给孩子使用的话是非常不安全的。 还有，免洗洗手液虽然能达到消毒的效果，但孩子玩耍的泥巴、颜料等本身还是粘在手上，搓一搓未必就能让这些完全消失了，这就是消了毒却不清洁的典型！另外，这种洗手液里面还有那么多的化学制剂，如果孩子吃饭时不小心把手指放进嘴巴里，是不是也让你心惊胆战啊。所以在日常生活中，尤其是对于那些经常把手弄得脏兮兮的孩子，不推荐用免洗洗手液替代洗手。